|
|
Instruments científics
- Núm. de registre: IJR-IC-011
- Nom de l'objecte:
Mostòmetre (“pesa mostos”)
- Categoria:
Mecànica de fluids
- Materials:
Vidre, mercuri, paper
- Mides:
21 cm
- Datació:
Finals segle XIX
- Estat de conservació:
Bo
- Fabricant:
"F. Font óptico".
- Procedència:
Barcelona
- Distribuïdor:
- Lloc:
- Model:
- Núm. de sèrie:
- Descripció:
És un densímetre especial, que indica la quantitat de sucres que conté el most i que es traduirà directament en el grau alcohòlic després de la fermentació. També serveix per veure el grau de fermentació d’un most. Quan el “pesamostos” marca 0 graus significa que ja no queden sucres perquè totes s’han transformat en alcohol. En aquest moment, el vi tindrà el grau alcohòlic que indicava l’aparell abans de començar la fermentació.
És un tub de vidre amb un eixamplament llastrat en un extrem amb mercuri perquè suri verticalment. Introduït en una proveta amb most, segons el principi d’Arquímedes, té una flotabilitat directament proporcional a la densitat del most. Du una escala graduada entre 15 i 25 (solen ser les dues darreres xifres de la densitat en g/l) passant pel 0, on du escrit “trasego”.
- Ubicació:
IES Joan Ramis i Ramis
- Comentaris:
- Data d’ingrés:
1888-89?
- Forma d’ingrés:
- Data de registre:
Curs 2009-10
|
